科技是第一生产力！
胆固醇这个词，现在一说起来就像“洪水猛兽”。谁只要体检单上胆固醇一超标，立马就开始忌口，肉不敢吃、蛋不敢碰，连一些调味料都得斟酌半天。有个中年男子，刚查出来胆固醇偏高一点点，回去以后就开始不吃大蒜，家里炒菜也不让放，说是“大蒜油脂高”。他媳妇哭笑不得，说这人活得比病还小心。后来去医院复查，医生一听他这么说，当场就反问：你咋不连空气也戒了呢？事实上，胆固醇并非人们眼中的“反派”。它堪称人体细胞膜构建、激素合成与维生素代谢不可或缺的原料。问题不在胆固醇有没有，而在它有没有堆在血管...
Read More >
心血管疾病是人类的第一大杀手，而低密度脂蛋白胆固醇，通常被认为是动脉粥样硬化发生、发展的主要脂质危险因素。如果你的体检报告中，低密度脂蛋白胆固醇的指标比较高，尤其要在平时的饮食中加入植物固醇。可以对着下面这张表和体检单自查一下植物固醇是什么？植物固醇是只存在于植物中的一种活性成分，对人体有很多好处，其中最出名的就是可以降低胆固醇水平。因为它的样子和肉类中的胆固醇长得很像，吃进肠道内，可以和胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，因此植物固醇在临床上也被用作降血脂剂[1]。平时点菜做菜，荤...
Read More >
图源：youtube哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋：胆固醇不升反降惊呆专家这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨（Nick Norwitz）亲身做的实验，而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己，也让很多专家大吃一惊：他的胆固醇水平竟然下降了接近 20%。图源：youtube哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋：胆固醇不升反降惊呆专家诺尔维茨想验证一种被广泛讨论的观点：饮食中的高胆固醇摄入是否真的会导致血液中胆固醇升高，特别是低密度脂蛋白（LDL），通常被称为“坏”胆固醇。LDL 是一种...
Read More >
在日常生活中，我们常常听到“一天不能吃多个鸡蛋”的说法，秉持这种观念的人群往往认为鸡蛋黄中含有胆固醇，吃太多对身体百害而无一利。有研究表明，当人体的血浆胆固醇处于较高水平时，会增加罹患心血管疾病的风险，还有可能会增加患上记忆障碍的概率。当胆固醇水平处于偏高的状态时，一方面会促进动脉粥样硬化的形成速率，从而使得血液粘稠度增加，进而影响到血液的正常循环，容易出现血管堵塞的情况。另一方面会对人体的肝脏造成损害，因为胆固醇含量升高导致肝细胞的分解代谢能力下降。不能及时代谢血液中的血脂...
Read More >
小李是一位三十多岁的上班族，生活忙碌而充实，每天早上他总会匆匆忙忙地赶着出门，早餐时间也因此变得非常有限。为了节省时间，他习惯每天吃一个煮鸡蛋搭配牛奶，既方便又营养，但不久前，朋友圈里的一篇文章让他心生疑虑：“每天吃鸡蛋会不会升高胆固醇，对心脏有害？”看到这些危言耸听的说法，小李顿时有些慌了，他开始在心里打起了鼓：是不是该少吃点鸡蛋。朋友们的劝告让他更加纠结：“听说鸡蛋黄胆固醇高，最好不要天天吃！”看着手里的鸡蛋，小李陷入了深深的思考。其实像小李这样的情况并不少见，很多人对鸡...
Read More >