鸡蛋

2025
03-21

研究发现：若每天早餐不吃鸡蛋，不出半年，身体或出现这4变化 NEW

早餐是一天中最重要的一餐，但很多人为了节省时间或者习惯了简单的早餐，总是忽略蛋类的摄入，甚至很多人连续几个月都不吃鸡蛋，认为鸡蛋胆固醇高，对身体不好。但事实上，鸡蛋是公认的“营养宝库”，其中的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质。对身体健康有着重要作用，特别是对于中老年人、工作压力大的人群来说，早餐不吃鸡蛋，可能会导致一系列健康问题，短时间可能没感觉，但长期下来，身体可能会出现一些明显的变化。在医院的诊疗过程中，我见过不少患者，原本身体状态还不错，但长期早餐不吃鸡蛋，半年后体检... Read More >

2024
10-11

哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋：胆固醇不升反降惊呆专家 NEW

图源：youtube哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋：胆固醇不升反降惊呆专家这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨（Nick Norwitz）亲身做的实验，而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己，也让很多专家大吃一惊：他的胆固醇水平竟然下降了接近 20%。图源：youtube哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋：胆固醇不升反降惊呆专家诺尔维茨想验证一种被广泛讨论的观点：饮食中的高胆固醇摄入是否真的会导致血液中胆固醇升高，特别是低密度脂蛋白（LDL），通常被称为“坏”胆固醇。LDL 是一种... Read More >

2024
09-28

为证明鸡蛋无罪 博士小哥一月狂吃720个蛋：结果不可思议 NEW

9月28日消息，随着大众对健康的重视程度加深，一些健康饮食的理论逐渐深入人心，比如应该多补充蛋白，少吃精致碳水，限制脂肪摄入......所以我们常常能看到一些健身人群狂吃生菜、鸡胸肉、鸡蛋。生菜、鸡胸肉都没啥好说的，唯有鸡蛋这部分存在很大分歧——你会发现有些人一顿吃好几个鸡蛋，但只吃蛋白，留下蛋黄不吃。上油管搜索，也会发现有博主分析在减脂期应该吃全蛋还是吃蛋白。其实这种分歧已经存在了几十年，其根源就是：蛋黄的胆固醇太高。学界在这个议题上一直有争论，近些年更是发现胆固醇还有“好... Read More >

2024
06-12

中国农大最新研究表明：每周摄入鸡蛋超6个死亡率增加35%

快科技6月11日消息，近日，中国农业大学的研究团队进行了为期14年的随访研究，发现鸡蛋摄入量过多也会对健康造成负面影响。这份报告显示，相比每周摄入鸡蛋不超过6个的人群，每周摄入鸡蛋超过6个的参与者的全因死亡率增加了35%。尤其是在BMI超过21.2kg/m2的人群中，这一风险增加更为明显。需要注意的是，《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日摄入蛋类40-50克，相当于每天一个鸡蛋。综合各项研究结果，我们可以得出结论：每周摄入5-6个鸡蛋是一个理想的范围，既能最大化鸡蛋... Read More >

2019
09-04

一天吃8个鸡蛋甚至更多 到底是好事还是坏事？

人们对于鸡蛋有很多困惑。一方面，随着人们逐渐转向高蛋白饮食，鸡蛋日益受到重视，但另一方面，人们开始担心，含有高胆固醇的鸡蛋是否真的可以安全的食用。而时至今日，这场围绕着鸡蛋进行的大讨论仍在继续。而在科研界，意见也显然是分歧严重。由于鸡蛋的胆固醇含量比较高，可能与人类的心脏病发病率之间存在关联。研究人员对超过3万名成年人进行了追踪，显示更高的鸡蛋摄入量可能与更高的心脏病发病率和过早死亡有关联，但是就在去年，另一项研究对超过50万成年人的数据进行了研究，结果发现，适量摄入鸡蛋的人... Read More >