2024
11-22
11-22
人类伤口修复的福音来了：正是法国蜗牛！ NEW
在法国餐桌上，有一道名菜——法式焗蜗牛，它们肉质鲜嫩，是地道的法餐灵魂。不过，法餐里用的蜗牛跟我们平时见到的不太一样哦，它们大部分属于大蜗牛科（Helicidae），包括盖罩蜗牛、光亮大蜗牛、巧克力斑蜗牛、散大蜗牛等。法式焗蜗牛（A）及其常用蜗牛物种（B）。图片来源：维基共享资源人类伤口修复的福音来了：正是法国蜗牛！其中，光亮大蜗牛（Helix lucorum）在我国俗称为“法国蜗牛”，其原产地为小亚细亚（即今天的土耳其），法国人称其为“土耳其蜗牛”（法语为 Escargot...
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