2024
09-21
09-21
一种超好吃又营养的“水中人参” 很多北方人没见过 NEW
“一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。” 这是来自郑板桥的《咏鸡头米》。每年的八月至十月，鸡头米就像一位神秘的使者，悄然出现在江南人民的餐桌上。这种食材，很多人可能不知道是什么，但如果提到它的干制品，相信很多人都吃过——芡实。鸡头米学名芡实，它是睡莲科、芡属的植物芡的种子，芡的浆果成熟后形似鸡头，因而得名鸡头米。芡浆果一种超好吃又营养的“水中人参” 很多北方人没见过剥开芡的浆果，里面通常排列着密密排列的种子，这就是我们所说的鸡头米了。营养价值丰富老...
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