2024
08-05
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《吴氏中馈录》之南宋雪月! 米月饼怎么制作？ NEW
出品 | 搜狐健康嘉宾 | 北京中医药大学东方医院营养科 魏帼责编 | 胡鑫监制 | 袁月“小饼如嚼月，中有酥和饴。”精致生活究竟是怎样的，宋朝人最有发言权。中秋时，阖家团圆，玳筵罗列，饮酒赏月，对月欢歌，通宵达旦，以酬佳节，蔚为盛况。本期搜狐养生教大家复刻一款南宋地方食谱《吴氏中馈录》中记载的米月饼，又称之南宋雪月，搭配口感丰富低油低糖的内陷，一口便觉清雅香甜。米月饼不是用火烤，而是气蒸，因此甘而不腻、清淡寡油。轻尝一口，便是清香溢齿。米月饼的馅料搭配有以下几种推荐：1、五...
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