202412-04 在房梁上挂50多年 发黑发臭的四川臭猪肉能吃吗 NEW 这个挂在房梁上发黑的东西是一整只猪,如果您走近它的话,会闻到刺鼻的气味。它是四川扎坝人的特色美食,叫作陈猪肉,但因为发黑发臭,也被外人叫作“黑猪肉”或者“臭猪肉”。在当地拥有多少这样的猪,可以衡量一个家庭的富裕程度,一般拥有三只以上整猪,就属于比较富裕的,因为贫穷的家庭有肉早就吃掉了,不可能留的下来。在房梁上挂50多年 发黑发臭的四川臭猪肉能吃吗陈猪肉的品质则是由猪的年限判断的,在一些真正富裕的家庭中,他们的陈猪肉年限可以超过50多年,是上上等陈猪肉。陈猪肉在当地是非常珍贵的... Read More >