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介绍美食750字说明文

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食人间美味,品百味人生。美食,味味不同,从美食中不仅能品出人生百味,还能品出一个国家、一个社会的发展情况。下面是小编整理的介绍美食750字说明文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望大家喜欢。

介绍美食750字说明文1

“汁郁皮粘箸可穿,隔门已溢杀人鲜。”或许,这句老食客常挂在嘴边的诗句,正是在形容古镇周庄一道著名的美食——万三蹄吧。

每次去外婆家,我都会提前给外婆打电话:“外婆,外婆,我要回来看你啦,我想吃你烧的大蹄髈!”电话那头的外婆用她那吴侬软语回应着:“好葛,好葛,妹妹快点回来,好婆烧蹄髈畀嫩吃哈……”挂完电话,我想:外婆肯定要去菜市场选猪蹄了,然后回家洗净蹄髈,备好酱油、八角、桂皮等料,开始烧制这道美食。要做好这道菜,不是件容易的事,火候、配料都很讲究。煨煮要适度,煮的时间久了,肉质过烂;煮的时间不够,则油不离肉,吃口较腻。外婆在做这道菜时,经常先将猪蹄放入开水中煮至五成熟,然后擦干表皮上的水,趁热抹上糖色,再将蹄髈放入滚油中炸到微红,再取出放到土灶中,加入佐料、料酒等,开始慢火煨煮。其间还得添柴添水,马虎不得。

万三蹄虽然没有红烧肉那么精致、好看,但是依然阻挡不了我对它的热爱:酱红色的猪蹄浸在棕红色的肉汤里,再加上几瓣西兰花作为点缀,令人垂涎三尺。它的吃法很有讲究,吃之前先从蹄髈里面把那根小骨抽出,以骨代刀,将万三蹄破开,将蹄髈的皮、肥肉、瘦肉分别再浸一下浓郁的汤汁,就可以招呼大家开吃啦!我一般会先夹一块瘦肉,一口咬下去,肉质酥烂,咸甜适中,香嫩美味,伴随着浓浓的酱香,肉的香味立即在口腔里面释放出来。然后再来一块带着肥肉的猪皮,入口即化,肥而不腻,真的是做到了皮润肉酥,口齿留香,让我根本停不下来。或许,人世间最美味的食物,也不过如此吧!

说起万三蹄的由来,这里还有故事呢。明太祖朱元璋到沈万三家做客。宴席中有一道酱烧蹄髈,朱元璋问沈万三这道菜的名字,沈万三意识到“猪”与“朱”谐音,要避讳,立刻改口叫万三蹄,把自己的名字做菜名,让朱元璋找不到茬,避免了杀身之祸。这就是万三蹄的由来。

斗转星移,我已慢慢长大,身边很多的人和事也都在变,但令我欣慰的是,对外婆老家这道美食的热爱,一直都没有改变。想起外婆耗费半天给我们辛苦做饭,就有一丝暖流流淌在我的心头。我知道,这是长辈对我们晚辈无私的付出和疼爱。亲爱的朋友们,欢迎大家来周庄游玩,品尝这道美食!

介绍美食750字说明文2

俗话说:有一千双手,就有一千种味道。而我的家乡有着它独特的味道,那是一种最天然,最淳朴的味道。从小到大,我对家乡的美食概念便是海鲜,无论是生吃还是焖炖,常常令人垂涎欲滴。

大连作为鱿鱼产地,这里的铁板鱿鱼味道当然是首当其冲地棒了!当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼,脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。目前,这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北,南方人民甚至改良了做法,并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来,大连铁板鱿鱼大概已经成为当今的国民小吃了~~ 还有我最喜欢的焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦后,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜,再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。海鲜焖子以前只能在一些小店作为小吃可以吃到,现在在一些大酒店,也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等,颇具地方风味,不妨一试。不过如果问起大连当地人,哪里去吃正宗的焖子,他们大多会推荐给你一些小店,例如,青泥洼桥附近的焖子店,五元一碗香喷喷的焖子。

2路小丸子也绝对是大连最具人气的小吃之一。它在日本章鱼小丸子的基础上,改良为最适合大连人的口味,因第一家店开在了2路车终点站,而被人们熟称得名。主打招牌有章鱼小丸子、金针菇牛肉卷、土豆泥、金枪鱼三明治等。人气超旺,一般点餐需要排队,等餐也需要排队。

中国的美食文化渊源流长,中国的餐具,饮茶,烹饪,都是世界上独一无二的,在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。尤其是我国少数民族居多,在不同的民族中有不同的饮食文化,风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番,真可谓永世难忘呀!

介绍美食750字说明文3

俗话说:“民以食为天。”每个人都和食物有着千丝万缕的联系,食物对于人们天大的事情。中国幅员辽阔、地大物博,因此,每个地方也孕育出了自己独特的美味,比如:常熟的叫化鸡、山西的肉夹馍、南京的板鸭……其中我最喜欢的就是醋泡鸡爪。

醋泡鸡爪的做法可讲究了!首先把鸡爪洗干净,再剔掉指甲,劈成三瓣。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等。接着要做的就是帮鸡爪泡个热水澡啦!只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一个个“扑通扑通”跳入水中,有的竟还华丽地跳起了舞,好不优美!不一会儿,锅里又热闹起来了,就连小水滴也过来凑热闹了。你看那场面,简直就是音乐会的大合奏呀!音乐会进入尾声,我马上把鸡爪捞出来,放入冰水中,并且放进了冰箱冷藏,因为这样才能使鸡爪肉质更加爽滑Q弹。过了五分钟,我先把鸡爪一个个夹在了碗里,最后再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香味俱全的醋泡鸡爪就大功告成啦!

如果你想味道更渗透的话,泡的时间可以长一点,你可以根据你的口味来选择哦。

好吃美味的醋泡鸡爪的颜值是十分高的!看,那四个鸡爪,悠闲地躺在碗里,就如一朵花绽放在其中,花蕊是用柠檬做成的,再加上红辣椒的点缀,简直就是一场视觉盛宴。看到这些,我仿佛置身在果园之中,周围弥漫着百香果的香味,柠檬的清新气味。嗯,真是“未谋其面,先闻其香”啊。再加上黄瓜的清香,配上鸡爪的肉香,令人毫无抵抗之力!我夹起一块鸡爪,放入嘴中,只感觉外皮爽滑Q弹,咬上一口,辣辣的汁水,马上就会侵入你的味蕾,侵入你的五脏六腑,顿时觉得整个人都沉浸在这美味之中。最后再夹起一块清凉爽口的黄瓜,真是大饱口福。

醋泡鸡爪,既登大雅之堂,又受老普通老百姓所喜爱,它具有开胃生津,促进血液循环的作用,吃醋泡鸡爪还是有益于身体健康的呢!

怎么样?听了我的介绍是不是也动心了呢?快来伸出你的“醋”爪吧!

介绍美食750字说明文4

“南翔小笼包千古名传,皮薄肉香,咬上一口,鲜美多汁,想不想跟爸爸去尝尝?”

我的爸爸是个吃货,他既爱吃,又爱给我讲有关美食的小故事。瞧!他又在馋我了,听着听着,我的口水都要流下“三千尺”了,晃着爸爸的手撒着娇:“爸爸,爸爸!我也想吃小笼包!”刚好今天爸爸休息,说走就走,我们开着车直奔南翔最有名的小笼包店。

一进店面,哇!不愧是百年老店,木质结构的房梁,古色古香,韵味十足。

排队等待品尝的人好多好多,我们等了好久,好不容易坐上了位置。爸爸点了几笼小笼包和甜美的糖水。我看着周围那些客人津津有味地吃着小笼包,又馋了。

为了安抚肚子里的小馋虫,还是到楼下展台去看看小笼包是怎样做的吧!我剑一般的冲到楼下,脸贴的紧紧的趴在玻璃上,生怕自己看的不清楚。大厨们个个都忙得不可开交。有的和肉馅,有的揉面团,剩下的“军队”都在包小笼包。只见厨师们熟练的拿起一个小面团,按一下就神奇的变成了小笼包的皮了,然后迅速放一点肉馅在皮的中央,把边缘聚拢起来,折一折,转一转,只需要几秒钟一个可爱的小笼包就做好了!不一会儿,几笼小笼包就被抬上了蒸笼,也太快了吧!

“热腾腾的小笼包来喽!”老板大喊道。我听见了,急忙冲回到餐桌边,拿起筷子!

咦?小笼包怎么是这样子的?刚才看到厨师们包出来的小笼包圆圆胖胖,白白嫩嫩的,是那样的可爱,怎么蒸出来变成了扁平扁平的,这和我平常吃的鲜肉大肉包也完全不一样嘛,味道应该也不像,尝一个再说!我用筷子夹了一个,呀,破了!汤汁都流出来啦!爸爸教我要轻轻地夹,然后咬一个小口子,吸汤汁。我尝试着轻轻的又夹了一个,先用小门牙咬开一个小小的开口,汤汁顿时溢了出来,再慢慢吸吮着小笼包的汤汁,热乎乎的,那热腾腾的气升上房顶,把我的眼睛给蒙住了,就像蒙上了一层细纱,仿佛置身于仙境里一般,那汤汁香里透咸,咸里透甜,令我沉醉其中。最后把肉馅连皮一起塞进嘴里,里面的肉是那样的嫩滑爽口,面皮是那样Q弹美味,这真的比鲜肉大包好吃一百倍!我已经完全陶醉了,闷头一连吃了好几个,好吃极了!我抬起头,就连平时不爱吃东西的妈妈也津津有味的吃着。

“哇!小笼包真的是鲜嫩多汁,沁人心脾,好吃到爆呀!”吃饱,我们依依不舍地离开了南翔小笼包店。一路上,回味无穷!

介绍美食750字说明文5

家乡的烧饼是人人都爱吃的美食。瞧,那外表就足以吸引你的眼球:金黄色的外壳,像一轮圆月,上面洒满了白色的小芝麻,像在月亮上点缀着金光闪闪的繁星,美丽的如一幅风景画,让人不忍心咬一口。可是那香酥的外壳散发出一股肥肉魅力般的香气,吸引着你,让你情不自禁的偿一口。顿时,浓香开始在嘴里回荡,让人不自觉多吃几个。这香气扑鼻的肉馅,涌入口腔中,在嘴里游起。

“半似日兮半似月,曾被金龙咬一缺”这两句诗正好是烧饼外表最好的休现。虽然外壳都是差不多的,但口味却各有千秋。牛肉和香菜是最好的馅,那浑各的香味叫人垂涎三尺;还有白沙溏液体的,散发出一股诱人的香气,轻轻咬一口,让满嘴都流着糖浆,甜到心底。这种老少皆宜的烧饼,更是家乡人最爱的“快餐”之一。年老的人喜欢大块的酥烧饼,好吃而又方便;小朋友们喜欢棋子烧饼,小巧玲珑,甚是可爱;而我却最爱吃皮烧饼,咬一口慢慢咀嚼,淡淡的面香从烧饼中涌出,再配上一杯豆汁,让我乐在其中。

别看烧饼那么好吃,可是它的制做过程却相当简单。制作烧饼的能工巧匠们,每天天不亮就起来了。把小麦面粉倒入准备好的大盆中,再倒入热水,用手使劲地揉起来,雪白的面粉在工匠的手中,乖巧地被制服了,不一会原本疏松的面粉就揉成了软硬是当的面团。再把面团放在面板上拿起刀,双手配合着“啪、啪、啪……”轻快地切成很多个小面块。将面块拿起,把早就和好的肉馅包入面块中,用手把花生油抹在面饼上,再用又手压下,一个个的面块就变成了一个个的面饼,烧饼的半成品就这样展现在人们的眼前。随后。又将烧饼放入盛芝麻的小盘中,用巧手一贴,烧饼就粘满了芝麻。再将烧饼放入烤炉中,不一会,一个个香酥的烧饼就诞生了。那层层外壳真是薄如蝉翼,轻咬一口“咔”,仿佛会化在口中,随之而来的是那阵阵的油香,如一个个小精灵似的在嘴中游起,被吸收到血液中,让一身的细胞都沐浴在那油香的洗礼之中。

烧饼的香还在口腔中回荡,让人佛想联篇,随之涌出的那浓浓的家乡情,也藏在烧饼的香味中,挥之不去,让人对我们的家乡更加热爱,更加难忘。


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