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谷雨养生注意事项

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谷雨是二十四节气的第六个节气,每年的4月20日或21日,当太阳到达黄经30°时,为谷雨节气,此时是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。这次小编给大家整理了谷雨养生注意事项,供大家阅读参考。

谷雨养生注意事项

目录

谷雨养生注意事项

谷雨养生小常识

谷雨时节吃什么食物

谷雨时节的应季食谱推荐

谷雨养生注意事项

要清洁家居好睡眠

谷雨到来,暮春到了,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。舒适的室内环境比户外自然环境对过敏症更不利,这看来似乎不合情理。但是纺织品的家具,枕头,地毯,密闭的窗户,还有温暖、潮湿的空间,就像在家里放了一颗颗过敏的定时炸弹。因此,你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右,彻底清查一遍,看看哪里是致敏原聚集的地方,然后把它们清洗干净。

要舒畅情致防气郁

保持乐观豁达的心态,对于肝脏的保健也是必不可少的。俗语说“万病由气生”,肝主气,如果出现易烦躁、爱发脾气等现象,都与肝气有关。谷雨养生在情志、运动方面也如清明一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

重在护肝健脾除湿

谷雨有“雨水生百谷”之意,是春季的最后一个节气。这个时节降雨明显增多,空气的湿度逐渐加大,要通过人体内部调节使内环境与外环境的变化相适应。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态,要避免补肝过度,调养应以柔肝为主。同时也要健脾除湿,身体各部机能达到平衡。

打太极拳养护肝气,谷雨节气,气温迅速回升,降水增加,湿热交加,除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。平日要坚持加强体育锻炼,促进身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内湿热之气,与外界达到平衡。

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谷雨养生小常识

1、居

养阳多晨练。“一年之计在于春,一日之计在于晨”,谷雨时节阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,更要注意心理健康,在精神和体力上都不要过度疲劳和紧张,切忌遇事忧愁和焦虑,甚至大动肝火。

早晨是采纳自然之气的好时机,而活动为养阳中重要一环。老年人可选择静中有动的运动如太极拳、慢跑等。运动能提高身体新陈代谢,增加出汗量,起到“除湿”效果,但不要过度出汗,以免阳气外泻。三五好友结伴野外春游也是不错的选择,能疏散郁滞,改善心肺功能,增强体质。

2、食

药膳健脾胃。谷雨一过,春季就要过去了。此时,心脾之气逐渐旺盛,是身体补气的好时机,应适时进食健脾补肾的食物。根据个人体质选择健脾助运、健脾化湿、健脾益肾、健脾疏肝等进行调理,如山药玉米粥,选山药80g、玉米50g、大米150g煮粥,可达到健脾助运之效;赤豆米仁粥,选赤豆50g、米仁100g、大米100g,可达健脾化湿之功;玉米须大枣黑豆粥,选玉米须100g、芡实50g、大枣50g、黑豆60g、大米100g,可达健脾益肾利湿之效;谷雨时节,肝旺气伏,也可选用黄芪、枸杞、菊花泡茶冲饮,起到健脾疏肝清热之效。

3、体

变天易发病。“春天猴子脸,气候随时变”,谷雨期间虽然气候转暖,但早晚多有忽冷忽热时,当气温发生骤降时,感染性疾病的发病率会明显提高,慢支、支扩等旧病复发或病情加重。因此,老年人尤应注意添衣保暖,保持居室空气畅通以及环境清洁,经常开窗通风换气,使病菌失去滋生条件。谷雨时节,还应注意情绪稳定,切忌发火动怒,以免肝火伤及脾胃。

4、疗

泻火按穴位,__阳气升发,肝火旺盛者可通过穴位按摩来泻火。“行间穴”在大脚趾和二脚趾缝上,它是一个泻心火的穴位;“太冲穴”在大脚趾缝往脚背上4cm处,堪称人体第一大要穴,有人把“太冲穴”比喻为人体的出气筒,因为它是肝经的原穴和腧穴,通过按揉“太冲穴”可以把人体郁结之气最大限度的排出,按揉方法就是仔细找到最痛的点,然后从“太冲穴”到“行间穴”方向推揉,就可以有助于将肝火泻发出去。

总之,谷雨时节如能充分调养,在日常生活中保持良好习惯和心态,根据个体体质进行健脾化湿、健脾助运、抑肝扶脾、补益肝肾,有助于安然入夏。

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谷雨时节吃什么食物

谷雨吃香椿

谷雨前后,香椿新芽初绽,民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿,又名“吃春”。古时候,人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”,寓意迎接新春到来。

香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头,是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝,我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。”

椿素有“树上青菜”之称,鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃理气,止泻润肤等多种功效。

谷雨防病吃韭菜

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

谷雨养肝吃菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

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谷雨时节的应季食谱推荐

【凉拌香椿】

食材:香椿1大把、少量葱花、蒜末、辣椒粉、2勺生抽、半勺盐。

做法:1、新鲜的香椿,(选择个头比较小的香椿比较鲜嫩)。

2、把香椿的根部去掉,用淡盐水泡一会,锅中倒入适量清水烧开,香椿放入翻拌煮2分钟,变绿了即可。

3、焯过水的香椿过冷水,捞出挤干水分,切成几段,再准备少量葱花,蒜末,辣椒粉。

4、把姜蒜末,葱花放在香椿上,浇热油激出香味,加入2勺生抽,半勺盐,喜欢酸的可以加一勺醋,我个人口味不加醋味道非常美味。

5、食材混合搅拌拌匀,装盘。

【香辣蛤蜊】

食材:一斤多一点、蒜苗4根、小米椒3根、蒜粒3个、盐少量、姜1块、少许料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1大勺豆瓣酱。

做法:1、蛤蜊准备好,准备大一点的容器,放入适量清水,再放入2勺盐搅拌至融化,几滴油,浸泡2个小时让其吐沙。

2、2个小时后,锅内放水烧水,放入蛤蜊焯水,开口后捞出,冷水下冲洗干净。

3、蒜苗洗净切成段、小米椒切小段,姜蒜切末。

4、锅内放油,放入姜蒜末和小米椒爆香,加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

5、炒香后加入蛤蜊,放点料酒,1勺生抽,1勺蚝油少加点清水,然后盖上锅盖焖2分钟左右,然后撒入蒜苗段提味。

6、翻炒蒜苗断生即可出锅。

【凉拌花椒芽】

食材:花椒芽适量、蒜末、姜末、干辣椒段适量、少许盐、2勺生抽、1勺醋和半小勺白糖。

做法:1、准备新鲜的花椒芽,将采摘来的花椒芽,放到清水里面清洗干净。

2、锅中水烧开,把花椒芽放入滚水焯一下,10秒左右捞出,放入冷水中,花椒芽儿捞出攥干水分。

3、准备好蒜姜末,干辣椒段,锅烧热后倒入少许油油,烧到冒烟后浇在蒜姜末,干辣椒段上激出香味。

4、加少许盐,2勺生抽,1勺醋和半小勺白糖搅拌均匀。

5、把调好的料汁全部倒入,拌匀后即可开吃了。

【榆钱炒鸡蛋】

食材:榆钱1盘、鸡蛋2根、盐半勺。

做法:1、榆钱鸡蛋准备好,将榆钱反复多清洗几遍,捞出控干水分。

2、鸡蛋打入碗中,放入半小勺盐,把榆钱与鸡蛋液充分搅拌均匀。

3、锅里倒入食用油,油温五成热,再倒入榆钱蛋液。

4、待蛋液凝固后,用铲子将鸡蛋慢慢拨散炒成小块,即可关火了。

【凉拌苜蓿】

食材:苜蓿适量、干辣椒3根、大蒜3粒、1勺醋、2勺生抽、少许盐。

做法:1、苜蓿一定要再挑选一下,去除杂草,取嫩尖,多清洗几遍。

2、烧一锅水,将清洗好的苜蓿放入锅中,去掉草腥味,大概两分钟煮熟,焯好的苜蓿捞出过凉水,挤干水分,装入容器中。

3、蒜切末,干辣椒切小段,锅中加入少许油烧热,放上蒜末干辣椒炸香。

4、将辣椒段,蒜末热油一起浇在苜蓿上,倒入1勺醋,2勺生抽,少许盐,搅拌均匀,味鲜美,爽口清脾。

【腊肠炒菜苔】

食材:菜薹1把、腊肠半根、蒜粒3个、盐适量。

做法:1、新鲜的菜薹洗净,用手掰成小段,腊肠冲洗切成薄片,蒜切小粒。

2、热锅,放适量油,爆香蒜粒,倒入腊肠片,小火煸出油脂,香肠微卷透明状。

3、接着放入菜苔,大火爆炒1分钟,菜苔变色后加入适量的盐。

4、再翻炒半分钟即可盛入盘中,咸鲜口味的家常菜,很是下饭。

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